Resep Ikan Mujair Bumbu kuning

SEDAP – Memasak makanan yang bergizi untuk keluarga merupakan hal yang penting. Salah satu masakan yang mempunyai nilai gizi tinggi adalah ikan. Salah satu nya yaitu masakan ikan mujair dengan bumbu kuning sebagai bumbu dasar yang bisa digunakan untuk segala jenis ikan yang memiliki kulit tipis. (BeeNews.id/Wildan Rizkiyadi)

TEGAL – Ikan mujair merupakan salah satu jenis ikan air tawar yang memiliki nilai gizi tinggi. Ikan ini juga cocok dinikmati untuk hidangan makan siang. Jika berminat mengolah ikan mujair, berikut ini ada resep mujair goreng dengan bumbu kuning.

Bahan yang harus disiapkan :

  • 1 kg ikan mujair
  • 4 siung bawang putih
  • 1 ruas jahe
  • 1 ruas kunyit
  • 1 sdt ketumbar
  • ½ sdt merica
  • Garam secukupnya
  • Penyedap rasa secukupnya
  • 2 lbr daun jeruk
  • 1 buah jeruk nipis

Cara mengolahnya sebagai berikut :

  1. Buang isi perut dan sisik ikan mujair. Kemudian cuci bersih dan berikan air perasan jeruk nipis. Tiriskan.
  2. Haluskan bumbu seperti bawang ptuih, jahe, kunyit, ketumbar, merica dan daun jeruk. Tambahkan garam dan penyedap rasa.
  3. Balutkan pada ikan dengan menyeluruh. Marinasi selama 15 menit agar bumbu meresap.
  4. Goreng ikan dengan minyak panas, gunakan api sedang agar tidak mudah gosong. Goreng hingga berwarna coklat keemasan dan tiriskan.
  5. Ikan mujair goreng bumbu kuning siap di sajikan.

Selamat mencoba untuk dinikmati bersama keluarga tercinta. (Red1/Menu Dapoer)

Editor : Irene Indah

TAG :, ,
Statistik Situs
  • Total halaman dikunjungi: 124,392