Resep Lezat Ikan Mujair Bumbu Kuning
TEGAL – Ikan mujair merupakan salah satu jenis ikan air tawar yang memiliki nilai gizi tinggi. Ikan ini juga cocok dinikmati untuk hidangan makan siang. Jika berminat mengolah ikan mujair, berikut ini ada resep mujair goreng dengan bumbu kuning.
Berikut resep yang dapat dicoba.
Bahan yang harus disiapkan :
- 1 kg ikan mujair
- 4 siung bawang putih
- 1 ruas jahe
- 1 ruas kunyit
- 1 sdt ketumbar
- ½ sdt merica
- Garam secukupnya
- Penyedap rasa secukupnya
- 2 lbr daun jeruk
- 1 buah jeruk nipis
Cara mengolahnya sebagai berikut :
- Buang isi perut dan sisik ikan mujair. Kemudian cuci bersih dan berikan air perasan jeruk nipis. Tiriskan.
- Haluskan bumbu seperti bawang ptuih, jahe, kunyit, ketumbar, merica dan daun jeruk. Tambahkan garam dan penyedap rasa.
- Balutkan pada ikan dengan menyeluruh. Marinasi selama 15 menit agar bumbu meresap.
- Goreng ikan dengan minyak panas, gunakan api sedang agar tidak mudah gosong. Goreng hingga berwarna coklat keemasan dan tiriskan.
- Ikan mujair goreng bumbu kuning siap di sajikan.
Selamat mencoba..
(Red3/Menu dapur)
Editor : Irene Indah