RESEP AYAM GORENG LAOS
BREBES – Kita sering menjumpai berbagai macam varian dari masakan ayam. Salah satunya ayam goreng laos ini. Namun, pernahkan anda berpikir untuk mencari tahu bagaimana cara pembuatan di rumah ?
Bahkan anda juga bisa menjadikannya menjadi ide bisnis sampingan untuk menambah penghasilan yang bisa dilakukan dari rumah.
Bahan-bahan yang harus disiapkan :
- Ayam satu ekor potong 8 atau 10
- 5 kemiri
- 5 bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 1 sendok makan ketumbar
- Garam secukupnya
- 2 sereh
- 2 lengkuas/ laos besar
- 2 daun salam
Langkah pembuatan:
- Haluskan bawang merah, bawang putih, ketumbar yang sudah disangrai sebentar diatas api, kemiri dan garam.
- Potong sedang sereh, lengkuas/laos diparut.
- Lumurin ayam dengan bumbu diatas, diamkan selama 1/2 jam sampai menyerap bumbunya.
- Panaskan wajan teflon masukkan ayam diatas, ungkep, beri air sedikit masak sampai empuk dan air berkurang.
- Panaskan minyak goreng kemudian goreng ayam sampai crispy.
- Goreng parutan lengkuas/laos tadi dengan sisa minyak untuk goreng ayam tadi
- Selesai, sajikan ayam goreng laos dengan sambal favorit. Selamat mencoba.
Nah, bagaimana sangat mudah bukan?
Selain menghemat uang, anda juga dapat mempraktekkan ilmu yang didapat serta bisa makan makanan yang bersih dan higienis buatan anda sendiri.(Red3/MenuDapoer)
Editor : Irene Indah