Rahasia Bakwan Sayur Gurih dan Renyah, Dijamin Bikin Ketagihan

JAKARTA – Ingin membuat camilan sederhana tapi tetap lezat dan menggugah selera? Coba resep bakwan sayur ini! Teksturnya yang renyah di luar dan lembut di dalam, ditambah sambal kacang yang pedas gurih, bikin siapa pun tak bisa berhenti makan.

Resep ini juga murah dan mudah dibuat di rumah. Yuk, langsung ikuti langkah-langkahnya.

Bahan-Bahan Bakwan Sayur:

• 250 gram kol, iris tipis
• 1 buah wortel, serut
• 2 batang daun bawang, iris halus
• 2 batang seledri, cincang
• 150 gram tepung terigu protein sedang
• 1/2 sendok teh garam
• 1 sendok teh kaldu bubuk
• 1/4 sendok teh lada bubuk
• 100 ml air putih

Bahan Sambal Kacang:

• 4-5 cabai rawit setan, goreng sebentar
• 1 siung bawang putih, goreng
• 50 gram kacang tanah, goreng
• 3 sendok teh gula pasir
• 1/4 sendok teh garam
• 100 ml air panas

Cara Membuat Bakwan Sayur:

1. Siapkan Sayuran:
   Iris tipis semua sayuran agar mudah tercampur dan matang sempurna.
2. Buat Adonan:
   Campurkan sayuran dengan tepung terigu, garam, kaldu bubuk, lada bubuk, dan air. Aduk hingga merata.
3. Goreng Hingga Keemasan:
   Panaskan minyak, lalu ambil adonan dengan sendok dan goreng hingga renyah serta berwarna keemasan. Angkat dan tiriskan.

Cara Membuat Sambal Kacang:

1. Haluskan Bumbu:
   Ulek atau blender cabai rawit, bawang putih, dan kacang tanah hingga halus.
2. Racik Sambal:
   Tambahkan gula, garam, dan air panas ke dalam bumbu halus. Aduk rata hingga mendapatkan tekstur sambal yang pas.

Bakwan sayur siap dinikmati bersama sambal kacang yang pedas gurih. Cocok untuk camilan sore atau teman makan nasi. Dijamin bikin ketagihan. Cobain resep ini di rumah dan bagikan ke keluarga serta teman-teman. Selamat mencoba.
(Red1/Menu Dapoer)

Editor : Indah Setiawati