Resep Dalgona Cofee yang viral di awal tahun 2020

TEGAL – Pecinta kopi pasti sudah pernah dengar tentang kopi dalgona. Awal tahun 2020 resep Dalgona Cofee mulai viral di media sosial.

Dalgona Cofee merupakan minuman yang berasal dari Rajasthan, India. Di daerah tersebut biasa disebut kopi kocok atau kopi krim. Dalgona Cofee viral karena salah satu aktor Korea Selatan mengunjungi restoran di Makau, di sana ia disajikan sebuah minuman yang menurutnya mirip dengan “Permen Dalgona” Salah satu jenis permen di Korea Selatan.

Minuman tersebut kemudian di tayangkan di salah satu acara TV Korea Selatan dan mulai saat itu, banyak netizen Korea mencoba resep tersebut hingga muncul lah tren Dalgona Cofee Challenge yang menyebar ke seluruh dunia termasuk Indonesia.

Berikut resep Dalgona Cofee yang viral di tahun 2020.

Bahan:

1. Kopi hitam tanpa ampas – 2 sdm
2. Brown sugar – 2 sdm
3. Air hangat – 2 sdm
4. Susu cair – 150 ml
5. Es batu – 1 cup

Cara membuat:

1. Campurkan kopi instan, gula dan air hangat. Pastikan ketiganya memiliki takaran yang sama, 1 : 1 : 1.
2. Mixer adonan dengan kecepatan tinggi sampai mengembang dan bertekstur creamy. Anda juga bisa menggunakan saringan teh besi yang kecil. Saringan juga cepat untuk membuat dalgona mengembang, sekitar 3-5 menit.
3. Pastikan adonan dalgona cukup padat, tidak cair saat dimiringkan. Sisihkan.
4. Dalam gelas masukan es batu, tuang susu cair dan tambahkan dalgona coffee diatas nya.
5. Taburi dengan sedikit kopi instan diatasnya sebagai garnish.

Dalgona Cofee siap dinikmati.
Selamat mencoba.

Editor: Indah Setiawati