Empek-Empek Brebes, Legendaris yang Bikin Ketagihan

BREBES – Pempek atau empek-empek adalah makanan yang terbuat dari daging ikan yang digiling lembut kemudian dicampur tepung kanji atau tepung sagu. Ditambah komposisi beberapa bahan lain seperti telur, bawang putih yang dihaluskan, penyedap rasa, dan garam. Pempek biasanya disajikan dengan kuah cuka yang memiliki rasa asam, manis, dan pedas. Pempek sering disebut sebagai makanan khas Palembang.
Nah, kamu tak perlu repot-repot pergi ke Palembang untuk menikmati empek-empek. Di Brebes juga ada penjual empek-empek yang legendaris. Karena empek-empek ini sudah ada di Brebes sekitar 20 tahun, usaha makanan yang berdiri sejak tahun 2002 hingga saat ini selalu laris diserbu pelanggan. Lokas tempat berjualan Empel-empek ini beralamatkan di Jl. Jendral Sudirman Brebes, tepatnya di depan SD N Brebes.
“Saya sudah jualan dari tahun 2002 sampe sekarang, berarti udah 20 tahun lamanya. Berawal dari beberapa pelanggan, saat ini pelanggan empek-empek saya sudah bertambah banyak,” kata Pak Eko Rudi Hartono, pemilik empek-empek legendaris.
Harga yang ditawarkan pun sangat terjangkau, mulai dari Rp. 5.000, kamu sudah bisa menikmati empek-empek lezat ini lho. Empek-empek ini bisa dicampurkan dengan batagor lalu ditambahkan mie serta timun lho, dengan pilihan bumbu kacang maupun kuah.
” Dengan uang Rp. 5.000 sudah bisa menikmati empek-empek ini, penyajiannya bisa dicampur dengan batagor lalu ditambahkan mie serta timun dengan pilihan bumbu kacang atau kuah sesuai selera,” katanya memberikan beberapa alternatif pilihan dalam menikmati empek-empek.
Empek-empek ini buka setiap Senin – Sabtu pukul 09.00 – 16.30 WIB. Biasanya, empek-empek dinikmati dengan ditambahkan dengan sedikit sambal agar makin nikmat. Soal rasa nggak kalah engak dengan empek-empek lainnya lho, dijamin pasti bakal ketagihan. Kamu bisa juga makan ditempat maupun dibawa pulang. (Red3/Kuliner)
Editor : Irene Indah