Cumi Goreng Tepung, Renyah dan Empuk
TEGAL – Pengin masak cumi di rumah? Coba deh resep cumi goreng tepung yang super renyah dan empuk ini. Rasanya yang gurih dan mempunyai tekstur yang renyah ketika dimakan, pasti disukai anak-anak
Mengolah masakan berbahan dasar cumi memang tidak terlalu sulit, namun Anda harus memperhatikan beberapa hal, seperti lumuri cumi dengan perasan air jeruk nipis sebelum dimasak, agar masakan tidak berbau amis.
Selain itu, Anda juga bisa mencampurkan merica bubuk, kaldu bubuk dan bawang putih pada adonan tepung, hal ini agar bisa menghasilkan rasa yang lebih gurih pada masakan.
Bahan-bahan yang harus disiapkan :
- Cumi 500 gram
- Tepung Aci
- 2 Butir Telur
- Lada Bubuk
- Garam
- Royco
Cara membuat:
- Cuci dahulu cumi yang sudah disiapkan
- Pisahkan kepala cumi dan ambil bagian tulangnya
- Potong cumi menjadi seperti cincin menjadi 4 bagian atau sesuai selera
- Siapkan wadah unutuk membuat adonan
- Masukkan telur, royco, lada, dan garam serta beri air secukupnya lalu kocok hingga tercampur
- Masukkan potongan cumi yang sudah dipotong
- Siapkan tepung aci yang sudah dicampur royco secukupnya
- Masukkan cumi yang sudah tercampur dengan bumbu ke dalam adonan
- Siapkan wajan yang telah diberi minyak goring dan nyalakan api ukuran sedang
- Lalu masukkan adonan cumi ke dalam wajan panas dan tunggu hingga matang merata.
- Setelah matang, angkat dan tiriskan minyak
- Cumi goreng tepung siap dinikmati
- Selamat mencoba.
Cumi goreng tepung sangat cocok untuk lauk makan di siang hari atau menu harian. Dengan modal yang tidak terlalu banyak namun bisa menghasilkan makanan lezat murah dan bergizi. Ini juga cocok untuk camilan anda dengan ditambahkan dengan saus sambal sesuai selera. Bagi anda yang ingin membuat makanan ini menjadi ide jualan sendiri, anda bisa membuatnya dirumah dengan mudah.(Red3/Menu Dapoer).
Editor : Irene Indah