Es Timun Jeruk Nipis, Minuman Penghilang Dahaga untuk Buka Puasa

TEGAL – Berbukalah dengan yang manis – manis, menjadi slogan wajib saat berbuka puasa. Selain manis, pastinya orang – orang akan mencari minuman yang segar untuk melepas dahaga setelah seharian penuh berpuasa.

Siapa sangka, timun yang umumnya menjadi sayur untuk lauk pauk bisa diolah menjadi minuman buka puasa lezat. Segarnya timun dipadukan dengan perasan jeruk nipis membuat buka puasa akan menjadi lebih nikmat.

Es timun ini sendiri merupakan minuman buka puasa khas Aceh yang sudah cukup populer. Aisyah salah satu ibu rumah tangga asal Tegal yang tidak pelit membagikan cara pembuatannya.

Berikut bahan – bahan yang dibutuhkan untuk membuat es timun jeruk nipis

1. 3 buah ketimun jepang
2. 1/2 buah melon
3. 200 gram gula pasir
4. 200 ml air
5. air perasan dari 3 buah jeruk nipis
6. 2 sendok teh kulit jeruk nipis
7. 5 lembar daun mint
8. 2 buah jeruk nipis
9. es batu secukupnya

Cara membuat minuman buka puas es timun jeruk nipis:

1. Larutkan gula pasir dengan air yang sudah dipanaskan.
2. Setelah larut dan didinginkan, tambhakn air perasan jeruk nipis.
3. Keruk ketimun dan melon yang telah dikupas dan dibuang bijinya dan masukkan kedalam larutan gula, lalu didiamkan selama kurang lebih satu jam.
4. Setelah itu, tambahkan irisan jeruk nipis, daun mint yang disobek dan juga es batu sesuai selera.

Nah mudah bukan? Menu ini dapat menjadi referensi untuk berbuka puasa. Selamat mencoba.
(Red1/Menu Dapoer)

Editor : Ahmad Wachidin