10 Hidangan Lebaran yang Wajib Ada di Meja Makan, Nomor 5 Paling Bikin Nagih
TEGAL – Hari Raya Idulfitri selalu menjadi momen spesial yang ditunggu-tunggu. Selain menjadi ajang silaturahmi, perayaan ini juga identik dengan berbagai hidangan lezat yang menggugah selera. Berbagai makanan khas tersaji di meja makan, mulai dari yang bersantan hingga yang bercita rasa pedas dan gurih.
Namun, perlu diingat bahwa mengonsumsi makanan berlebihan saat Lebaran bisa berdampak pada kesehatan, terutama bagi yang memiliki masalah pencernaan. Oleh karena itu, penting untuk tetap menjaga keseimbangan pola makan agar tetap bisa menikmati kelezatan tanpa khawatir akan efek sampingnya.
Ingin tahu makanan khas Lebaran yang paling dinantikan? Berikut 10 hidangan yang wajib ada saat perayaan Idulfitri!
1. Opor Ayam
Opor ayam selalu menjadi menu andalan saat Lebaran. Perpaduan ayam dengan kuah santan yang kaya rempah seperti kunyit, ketumbar, kemiri, dan daun jeruk menciptakan cita rasa yang lezat. Jika ingin versi yang lebih sehat, santan bisa diganti dengan fiber creme agar tetap gurih namun lebih rendah lemak.
2. Ketupat
Tak lengkap rasanya merayakan Lebaran tanpa ketupat. Makanan yang terbuat dari beras ini dibungkus dengan anyaman daun kelapa dan biasanya disajikan bersama opor, rendang, atau sambal goreng ati. Ketupat menjadi simbol kebersamaan dan tradisi yang terus diwariskan dari generasi ke generasi.
3. Lontong Sayur
Lontong sayur adalah menu favorit untuk sarapan pagi sebelum salat Id. Kuahnya yang gurih berpadu dengan potongan lontong, telur rebus, dan taburan bawang goreng menciptakan rasa yang nikmat dan menggugah selera.
4. Sambal Goreng Ati
Hidangan ini terbuat dari hati ayam atau sapi yang dimasak dengan sambal pedas. Biasanya, ditambahkan kentang dan udang untuk menambah cita rasa. Sambal goreng ati sering dijadikan lauk pendamping ketupat yang semakin menambah kenikmatan saat bersantap bersama keluarga.
5. Kentang Mustofa
Inilah hidangan yang paling bikin nagih! Kentang mustofa dibuat dari kentang yang dipotong tipis seperti korek api, kemudian digoreng hingga renyah dan dicampur dengan sambal balado. Tambahan kacang tanah atau teri membuatnya semakin kaya rasa dan cocok dijadikan camilan saat Lebaran.
6. Rendang
Tak hanya terkenal di Indonesia, rendang juga diakui sebagai salah satu makanan terenak di dunia. Daging sapi yang dimasak dengan santan dan rempah-rempah ini memiliki cita rasa yang gurih, pedas, dan kaya bumbu. Butuh waktu lama untuk memasaknya, tetapi hasil akhirnya benar-benar sepadan!
7. Soto Banjar
Soto khas Kalimantan Selatan ini memiliki kuah bening dengan rasa yang kaya rempah seperti kapulaga, kayu manis, dan biji pala. Soto Banjar cocok dinikmati sebagai hidangan pembuka sebelum menyantap makanan berat lainnya saat Lebaran.
8. Ayam Woku Kemangi
Bagi pecinta makanan pedas, ayam woku kemangi bisa menjadi pilihan menu Lebaran yang berbeda dari biasanya. Masakan khas Manado ini memiliki rasa yang segar dengan aroma khas dari daun kemangi, serai, dan daun jeruk.
9. Sayur Krecek
Hidangan ini dibuat dari kerupuk kulit sapi yang dimasak dengan kuah pedas dan gurih. Biasanya, sayur krecek disajikan sebagai pelengkap lontong atau ketupat. Rasanya yang unik membuat hidangan ini semakin banyak penggemarnya.
10. Semur Daging
Semur daging memiliki cita rasa manis yang khas dari kecap manis dan rempah-rempah seperti jahe, daun salam, merica, dan bawang. Tekstur dagingnya yang empuk membuat hidangan ini menjadi favorit banyak orang saat Lebaran.
Dengan berbagai pilihan makanan khas ini, suasana Lebaran pasti akan terasa lebih meriah. Jadi, hidangan mana yang paling kamu nantikan saat Hari Raya?
(Red1/Kuliner)
Editor : Indah Setiawati